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Grüne Soß‘

Die in Frankfurt Grie Soß genannte Sauce besteht traditionell aus sieben Kräutern : Sauerampfer, Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Kresse, Borretsch und Pimpinelle. Frankfurter Grüne Soße wird mit gekochten Kartoffeln und hartgekochten Eiern serviert. Viele Frankfurter lieben es, mit einer Gabel die Kartoffeln zu zerdrücken und mit der Soße zu vermischen. Dazu schmeckt auf jeden Fall auch ein Pärchen Original Frankfurter Würstchen und ein frischer Apfelwein.

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