Spitzenprodukte der Metzgerkunst

Hans Wirth

Hans Wirth gründete sein Unternehmen für Original Frankfurter Würstchen im Jahr 1903 und gehörte schon damals als Schweinemetzger zur Elite der Frankfurter Fachmetzger. Durch seine Liebe zur Qualität und seine ausgewählten Rezepturen erlangten die Original Frankfurter Würstchen von Wirth nicht nur in Deutschland, sondern auch im Ausland bis in die USA einen besonders guten Ruf. Wirth ist heute als Haus der Echten Frankfurter Würstchen bekannt. Wir fühlen uns diesen traditionellen Werten unseres Gründers Hans Wirth eng verbunden und bieten Ihnen Spitzenprodukte in altbewährter Qualität an.

Im Rauch liegt das Geheimnis

Rauchverfahren

Wirth Original Frankfurter Würstchen zeichnen sich durch einen typisch herzhaften Rauchgeschmack und eine goldgelbe Farbe aus. Wir nehmen uns besonders viel Zeit beim Räuchern, um ein einzigartig leckeres Würstchen zu produzieren. Wirth Würstchen werden mit dem natürlichen Reiberauchverfahren hergestellt. Dabei wird ein aromatischer Buchenholzrauch erzeugt, mit der die Wirth Würstchen intensiv geräuchert werden und dadurch Ihren besonderen Geschmack bekommen. Dieses zeitaufwendige Verfahren wird heute nur noch selten genutzt. Wir halten an unserem traditionellen Rauchverfahren fest, weil wir davon überzeugt sind, dass unsere Wirth Würstchen dadurch einen einzigartigen Geschmack bekommen.

Wir bewahren Bewährtes

Familienrezept

Wir stellen unsere Wirth Würstchen auf Basis alter Familienrezepturen von Hans Wirth her, die über mehrere Generationen weitergegeben wurden. Wir haben die Rezepte den heutigen Ernährungsbedürfnissen mit weniger Fett angepasst und produzieren mit modernster Technik sichere Produkte in streng kontrollierter Spitzenqualität. Unsere Wirth Original Frankfurter Würstchen werden aus Tradition nur mit Pfeffer und Salz gewürzt. Die Original Frankfurter Rindswürstchen von Wirth werden mit einer extra für Wirth hergestellten Gewürzmischung veredelt. Eine Mischung aus Koriander, Pfeffer, Salz, Ingwer. Kardamon und Knoblauch verbindet sich mit der intensiven Rauchnote zu einem ganz besonders würzigen Geschmack unserer Wirth Original Frankfurter Rindswürstchen.

Wirth verspricht Qualität

Frankfurter Würstchen

Die einzigartige, ursprüngliche Qualität der Wirth Würstchen garantieren wir mit unserem Hans Wirth Qualitätsversprechen:

Garantiert aus frischem Fleisch:

Wir verwenden kein tiefgekühltes Fleisch, sondern nur bestes frisches Fleisch von ausgewählten Lieferanten.

Von deutschen Fleischlieferanten:

Wir selektieren unsere Fleischlieferanten nach strengen Qualitätskriterien und vertrauen ausschließlich Direktlieferanten aus Deutschland.

Traditionsrezeptur wie früher:

Wir produzieren unsere Würstchen mit der echten, authentischen Familienrezeptur von Wirth und räuchern noch nach den ursprünglichen Regeln. Unsere Frankfurter Würstchen verlieren im Rauch etwa 10 – 12% an Gewicht und  werden wie früher üblich als Zwillingswürstchen zu 2 x 43,5 g produziert.

Wie das Fleisch, so das Würstchen

Fleisch

Wirth Würstchen werden so wie früher aus hochwertigem, magerem, frischen Fleisch hergestellt, welches wir uns von ausgewählten Fleischlieferanten aus Deutschland nach unseren Vorgaben jeden Tag anliefern lassen. Wir verzichten auf den Einsatz von preiswertem, tiefgekühlten Fleisch und setzen auch kein minderwertiges Bindegewebe wie Schwartenbrei ein. Und das können Sie schmecken und beim Biss in unsere knackigen Würstchen auch hören. Wie bei sehr guten Würstchen üblich, verpacken wir unsere Wirth Würstchen in 1 A Naturdärme und verwenden keine schlechtere B Ware oder preiswertere Kunstdärme.

Authentische Herkunft mit Siegel

Verbandssiegel

Wirth Original Frankfurter Würstchen werden nach den strengen Regeln des Verbandes der Frankfurter Würstchenproduzenten hergestellt und dürfen deshalb das Qualitätssiegel des Verbandes führen. Mit diesem Siegel garantieren wir Ihnen die authentische Herkunft der Wirth Original Frankfurter Würstchen aus dem Wirtschaftsgebiet Frankfurt am Main und die Produktion nach den strengen Qualitätsregeln des Verbandes.